Вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль.

Вигна – это спаржевая фасоль с длинными, до 1 м, бобами. Створки бобов (лопатки) нежные, безволокнистые.

Вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль.

Вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль.

Их применяют в пищу в стадии молочной спелости – когда их длина не превышает 50 см, в отварном, жареном и консервированном виде.

Вигна японская – вьющаяся спаржевая фасоль.

По содержанию полноценных белков лопатки этой фасоли превышают рыбу и приближаются к мясу.

Кусты достигают высоты 4-5 м. Длина бобов шириной 1,5 см до 1 м, зерна черные.

Show More
Добавить комментарий