Овёс кормовой

Овёс, или правильно овёс посевной (овёс кормовой) — повсеместно распространенный злак сельскохозяйственного значения.

Источник: vekneboley.ru

Родиной этого растения принято считать северные земли Китая и Монголию. Изначально овес был замечен в качестве сорняка на посевах полбы, но со временем, продемонстрировав свои замечательные кормовые качества, овёс был признан самостоятельной полноценной кормовой культурой. Теплолюбивую полбу, кстати, овес в северных регионах Китая вытеснил.

Источник: dreamstime.com

Целенаправленно выращивать овес начали только около четырех тысячелетий назад, но изначально овес не рассматривали как ценный продукт, в отличии от пшеницы.

Источник: chefsworld.net

Овес использовали в качестве корма для животных, но, в то же время, известны факты и использования его в пищу людьми. Так, например, овес выращивали древние греки, которые затем делали из него кашу. Такой подход у древних римлян наоборот, вызывал только смех, так они овес в качестве пищи не признавали в принципе. Также, овес был широко распространен в средневековой Англии, где лепешки из овсяной муки были основной пищей местных жителей.

Show More
Добавить комментарий