Чайные плантации

Чай – как много в этом слове. Его можно любить и не очень. Можно разбираться в сортах или пить всю жизнь пакетированную труху не зная что есть альтернативы. Чай это культура и церемонии, бизнес и тяжелый труд, сверхприбыли перекупщиков и мизерная оплата труда рабочих. Чай на прилавках и столах может быть очень разным по виду, качеству, цене. Но есть одна вещь которая объединяет все эти факторы – растет чай очень красиво.

Чайные плантации

Чайные плантации

Индия находится на втором месте в мире по производству и экспорту чая. Производство началось в 1863 году, после того как английская Восточно-Индийская компания привезла в Индию чайные кусты из Китая.

Чайные плантации

Для хорошего роста чаю необходим теплый климат с достаточным количеством влаги не задерживающейся у корней. Поэтому большинство чайных плантаций находится в горной части районов с тропическим и субтропическим климатом.

Деревья на плантациях – это те же чайные кусты, специально оставленные для создания тени. Да, вы правильно поняли, если чайный куст не обрабатывать – он вырастает в «дерево»

Многие сравнивают плантации с лабиринтом, но я с ними не согласен. Почти везде чай высажен ровными линиями, так удобнее ходить и собирать свежие листья.

Все это зеленое великолепие создает непередаваемую атмосферу.

Среди множества плантаций есть особенно живописные. Со своими озерами. И совершенно восхитительными подвесными мостиками.
На этих плантациях не практикуют ручную сборку, на помощь работницам приходят вот такие хитрые «ножницы». На чайный куст они кладут ровную палочку, служащую уровнем и состригают по ней листья. Когда мешочек на «ножницах» заполняется – его опустошают в сумку висящую на голове или лежащую рядом на кустах. Таким способом произвести чай хорошего качества нельзя, т.к. в сумку вместе с листьями может попасть часть веток и прочий мусор.
Вес мешков по окончании рабочего дня может достигать 25-30 кг. а заработная плата этих женщин около 3$ в день.
Собранный чай доставляют на находящуюся недалеко фабрику для обработки.
И сотнями рук превращают ландшафт в нечто удивительное. Масштаб просто поражает, везде куда не глянь, горы покрыты узором из чайных кустов!

Show More
Добавить комментарий