КУНЖУТНОЕ СЕМЯ. ПОЛЬЗА И ВРЕД КУНЖУТА.

КУНЖУТНОЕ СЕМЯ. ПОЛЬЗА И ВРЕД КУНЖУТА.
Друзья задумываетесь ли вы о пользе продуктов которые едите?
Мне например очень интересно, какие полезности дают нам продукты. Если вам тоже интересно, тогда смотрите это видео до конца. Поговорим о кунжуте.
Кунжут – одна из самых древних масличных культур, известная также под названиями симсим и сезам. Помните сказку про али бабу? И изавестную фразу сим сим откройся?
Ведь действительно, спелые коробочки кунжута при малейшем прикосновении растрескиваются, и ценные семена падают на землю. Поэтому важно собирать эту пряность, пока она полностью не созрела.

Семена кунжута бывают различных цветов и оттенков в зависимости от сорта растений. они могут иметь оттенки коричневого, красного, черного, желтого, и чаще всего, бледно — сероватого или даже цвета слоновой кости.
Но в основном выделяют три главных вида скунжута: коричневый, черный и белый. Белые семена кунжута являются изысканной пищей, они похожи на белый рис. Коричневое кунжутное семя более мягкое на вкус, в нем меньше антиоксидантов, чем в черных семенах. В черных семенах кунжута присутствует больше антиоксидантов, и они имеют более насыщенный аромат.
Черные семена кунжута считаются самыми лучшими для употребления в пищу, коричневые идут за ними.

Для извлечения максимальной пользы из кунжута, лучше всего его употреблять в замоченном виде или слегка подогретым. Обжаренные семена, добавленные в какое-либо блюдо, представляют собой просто ароматную приправу, которая лишена большинства полезных свойств.

Польза кунжутных семечек заключается в том, что они улучшают состояние волос и ногтей, оказывают положительное воздействие на состав крови, стимулируют рост организма благодаря содержанию рибофлавина.

Вещество фитин восстанавливает баланс минералов в организме. Фитостерины укрепляют иммунную систему, повышают сопротивляемость организма к различного рода инфекциям, снижая риск заболеть гриппом во время эпидемии.
Семена кунжута снижают уровень холестерина, не позволяют развиваться раку. Высокое содержание кальция в их составе способно сохранить здоровье костей, предупредить остеопороз. Благодаря потреблению кунжута повышается количество тромбоцитов крови и улучшается ее свертываемость.

Масло кунжута отлично помогает при бессоннице – сделайте с ним на ночь массаж, и быстрый крепкий сон вам гарантированы!
семена кунжута, так и масло из него полезны для женского здоровья, так как регулируют гормональный фон и предупреждают мастопатию.
Если жевать семечки, то притупляется чувство голода. Следовательно, кунжут можно смело рекомендовать тем, кто ведет борьбу с излишним весом.
кунжут широко используется в косметологии для замедления процесса старения, так как обладает способностью проникать в кожу, очищая и питая ее. Существует рецепт омолаживающей смеси для женщин, желающих продлить молодость.

Что касается противопоказаний, то семена кунжута и масло из них не следует принимать людям, страдающим тромбофлебитом и сопутствующими ему заболеваниями. Чрезмерное их употребление может привести к потере плода при беременности. Не стоит увлекаться кунжутом лицам с проблемами ЖКТ. Продукт раздражает слизистую, поэтому лучше семечки предварительно обжарить и употреблять с медом.

Масло из кунжута способно сохранять свои полезные свойства в течение девяти лет.
На знаменитом бигмаке почти всегда одинаковое количество семян кунжута – 178.
если хотите посчитайте.

Вот такие полезные эти маленькие семена. Решать Вам употребляить их или нет.
Но ххочется обратить внимание, что Самое древнее упоминание кунжута содержится в ассирийском мифе о сотворении мира, в котором боги выпили вино из кунжута накануне дня творения. будьте здоровы и счастливы!

Show More
Добавить комментарий