Заварной крем для торта

Французская кухня всегда славилась изысканными десертами. Рецепты из Франции пользуются успехом во всем мире. Заварной крем – патисьер, самый распространенный крем. Заварной крем широко используется в приготовлении тортов и пирожных. Например, в приготовлении торта Наполеон, для наполнения трубочек из слоёного теста и тому подобное.

Заварной крем для торта: ингредиенты

[list]
[*]Молоко 500мл
[*]Сахар 200г.
[*]Яичные желтки 4шт.
[*]Мука 50г.
[*]Ванильный сахар
[/list]

Заварной крем для торта: приготовление

Итак, для начала выливаем молоко в кастрюльку и кипятим его. Затем отделяем яичные желтки от белков и растираем их с сахарным песком.

Теперь добавляем к получившейся массе ванильный сахар и муку.

После этого вливаем в яичные желтки горячее молоко, всё тщательно перемешиваем.

Ставим смесь на средний огонь и варим до загустения.

Оставляем наш получившийся крем остывать. Когда это произошло, накладываем заварной крем в кондитерский шприц или рукав и наполняем этим кремом пирожные или же украшаем торт. Приятного вам аппетита!

Читайте также:
Домашний сыр из творога
Соленая творожная масса
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий