Запеканка из баклажанов

Ингредиенты на 8 порций

Запеканка из баклажанов

Баклажаны 1 кг

Помидоры 1 кг

Лук репчатый 50 г

Чеснок 3 зубчика

Сливки 200 г
Мука пшеничная 30 г
Сыр твердый 200 г
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 60 г
Масло сливочное 60 г

Порезать баклажаны и помидоры колечками. Баклажаны подержать 15 минут в подсоленной воде.
Баклажаны обжарить на растительном масле.
В форму выложить помидоры, по очереди с баклажанам, чуть посолить. Лук и чеснок обжарить в сливочном масле, добавить сливки и муку. Все перемешать.
Залить этой массой овощи, посыпать тертым сыром — и в духовку.

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий