Закуски из редиса

Бутерброд с козьим сыром, редиской и листьями свеклы (или шпинатом)

Закуски из редиса

Салат с редисом, грейпфрута и творога с медом корицей соус

Бутерброд с укропом, маслом и редисом

Бутерброды с красной редиски, сыром горгонзола и беконом

Хот-доги с салатом

Редис – самый первый культурный овощ на наших огородах и прилавках магазинов. Он содержит витамины, минеральные вещества, ферменты, глюкозиды, эфирные масла, а также различные соединения, способствующие улучшению обмена веществ. Кроме сочного хрустящего корнеплода, в пищу пригодна и ботва редиса, тоже полная самых разных полезных веществ. Свежим редис хранится не дольше 2-3 дней, затем он вянет, мякоть становится жёсткой, и в сыром виде его уже невозможно есть. Однако существует масса рецептов блюд из лежалого редиса.
Редис в первую очередь ассоциируется с салатами. И действительно, достаточно нарезать несколько редисок, смешать с парой-тройкой продуктов, и вот полезный и вкусный салат готов. Но, кроме салатов, редис используют в приготовлении плова, тушат с ним мясо, готовят из него гарнир и всевозможные пасты и заправки.

Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий