Закуска «Цыплята»

Грядущий 2017 год пройдет под покровительством Красного Огненного Петуха. Он предпочитает простую, натуральную пищу, но при этом насыщенную ярким запоминающимся вкусом. В новогоднюю ночь каждая хозяйка должна учесть пожелания пернатого виновника торжества, чтобы заслужить его расположение и приманить в дом счастье. VilingStoreпоможет вам составить идеальное меню, чтобы задобрить Огненного Петуха и намекнет, что нежелательно готовить к столу, чтобы не прогневать вспыльчивый символ года.
На праздничном столе все петухо-курино-цыплячьи закуски будут очень востребованы. Предлагаю вам вариант вкусной сырной закуски, которая порадует и взрослых, и детей, делается очень просто.

Ингредиенты

Сыр твердый — 100 г
Сыр творожный — 200 г
Лосось (холодного копчения или малосольный) — 80 г
Чеснок — 1 зуб.
Морковь (свежая или вареная) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Гвоздика (или перец горошком чёрный) — 12 шт
Крекер — 6 шт

Приготовление:

Сыр натираем на мелкой тёрке.

В миску кладём творожный сыр, мелко рубленные чеснок и укроп, мелко нарезанный лосось холодного копчения. У меня кета. Кладём половину натёртого сыра.

Можно не очень измельчать ингредиенты и измельчить их блендером до однородной массы.

Перемешиваем все ингредиенты до пастообразного состояния.

Из сырной массы делаем шарики размером с крупный грецкий орех, удобно делать, смачивая руки.

На доску насыпаем оставшийся тёртый сыр и прокатываем шарики. Сыр должен полностью покрыть шарики.

Для сервировки готовые шарики кладём на крекеры. Из указанного количества у меня получилось 6 «цыплят».

С помощью моркови (свежей или варёной) делаем лапки, клювик и гребешок «цыплёнка». Для глаз берём перец горошком или гвоздику.
Сервируем закуску на веточках укропа.
Подаём закуску охлаждённой.

Всего Вам доброго в Новом году!

Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь

Правильное сочетание крепких напитков и закусок помогут Вам насладиться вкусом и послевкусием.

Show More
Добавить комментарий