Яйца «Орсини»

— это удивительное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне, часто называемое «Завтрак аристократа».

Яйца «Орсини»

«А чем мы хуже?!» — подумала я и решила приготовить этот изыск, но… внесла свои изменения — добавила сосиски (думаю, Клод Моне не был бы против).

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

Для детей: На завтрак
На завтрак: Сытный завтрак
Ингредиенты для » Яйца «Орсини»:
— Яйцо — 2 шт
— Сыр твердый — 30 г
— Колбаски (охотничьи) — 2 шт
— Масло сливочное — 1 ч. л.
— Зелень
— Соль (по вкусу)
1. Белки отделить от желтков. Желтки должны остаться целыми.
2.Белки взбить с солью до крутой пены.
3. В форму для запекания положить нарезанные сосиски, посыпать натертым сыром.
4. Выложить белок, разровнять его и сделать посередине углубление.
5. В это углубление осторожно выложить желток, на который положить кусочек масла.
6. Запекать на нижнем уровне духовки при 180 градусах около 10 минут.
7. Посыпать сыром и зеленью
Блюдо готово

Больше интересных рецептов яиц смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий