Яблочный джем

Вкусный и нежный джем из яблок можно подавать в качестве дополнения к блинчикам и оладушкам. Однако чтобы получить именно такой джем, необходимо готовить его из яблок Антоновка, потому что в них много натурального пектина, которых желирует джем.Способ приготовления

Яблочный джем

1 кг очищенных от кожуры и семечек яблок Антоновка натереть на крупной терке. Залить 1 литром воды и засыпать 1 кг сахара. Добавить полчайной ложечки лимонной кислоты, чтобы джем не потемнел. Поставить на огонь, довести до кипения и, периодически помешивая, варить 40 минут. Разложить в горячие стерильные банки. Закатать. Когда джем остывает, он схватывается и получается густым и прозрачным, как мармелад. Если готовить без воды, то получится просто повидло.

Яблочный джем

Яблочный джем

Show More
Добавить комментарий