Вкусные печеньки в глазури

В миске смешать муку, сахар и соль. Врубить ножом или сечкой для теста нарезанное кубиками холодное масло и рубить до состояния однородной крошки. Смешать в стакане ромовый и миндальный экстракт и воду. Добавлять понемногу в тесто, продолжая рубить его (или перетирать), пока оно не начнет собираться в шар. Возможно, вам не понадобится вся жидкость.

Вкусные печеньки в глазури

Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, присыпать мукой, раскатать в пласт 0.5 см толщиной. Вырезать формочки или просто кружочки бокалом. Выложить на сухие противни 2 см друг от друга. Закрыть противень фольгой и поставить в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку до 170 С.

Печь 15-18 минут, пока края слегка не покоричневеют. Дать остыть 2 минуты на противне, затем выложить остывать на решетки. Обязательно полностью остудить перед украшением!

Глазурь: Перетереть пудру с молоком до однородности. Если делаете разные цвета — выложить в разные мисочки и подкрасить пищевым красителем. Нанести на остывшее печенье, верх украсить кондитерским гелем, блеском или конфетти.

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий