Виски Tomatin 12y.o

Шотландське віскі (скотч) (Scotch whiskies) зазвичай дистилюють двічі, проте деякі піддають третій дистиляції. За міжнародним законодавством будь-який продукт, що містить позначення «скотч» («Scotch»), повинен бути дистильований у Шотландії і витриманий не менше трьох років у дубових діжках або ж мати якість, що відповідає тій, яку очікують від продукції, виробленої у цьому регіоні. Віскі витримують не у пляшці, а лише у діжці, а «вік» скотча відповідає строку між дистиляцією та розливом у пляшки. Вік свідчить про те, наскільки діжка взаємодіяла з віскі, змінивши його хімічний склад і смак. Віскі, які перебували у пляшці протягом багатьох років, можуть мати цінність раритету, але не є «старішими» і не обов’язково є «кращими», ніж той віскі, що виготовлений нещодавно і витриманий у дереві протягом такого самого строку. Якщо шотландське віскі походить з більш ніж однієї діжки і має на пляшці вказівку на вік, така вказівка повинна відповідати вікові наймолодшого віскі у цьому купажі. Чимало односолодових віскі діжкової міцності не мають вказівки на вік, оскільки вони використовують молодші складові у мінімальній кількості з метою створення аромату і надання м’якості.

Виски Tomatin 12y.o

Шотландське віскі поділяється на два основні види — солодове (malt) і зернове (grain).

Виски Tomatin 12y.o

Виски Tomatin 12y.o

Show More
Добавить комментарий