Виски Black Label

Интересные факты

Виски Black Label

Виски Black Label

Джонни Уокер «Блэк Лэйбл» — всемирно известный скотч от Джонни Уокер, завоевавший огромное число титулов и наград. Ни один другой шотландский виски не может похвалиться таким количеством званий и медалей. В его составе – 40 сортов односолодовых виски, возраст которых не менее 12 лет. Ведущие марки виски в купаже «Блэк Лэйбл» — шелковистый и мягкий Cardhu и дымно-торфяной Caol Ila. Если верить историкам, «Блэк Лэйбл» был в числе фаворитов у самого Уинстона Черчилля.

Самое вкусное и широко распространенное среде виски является именно шотландское виски. Но в чем же секрет этого виски? Многие конечно же подумают, что все заключается в каких — то секретных рецептах или составляющих, но это все не так. На самом деле все очень просто. Вся магия шотландского виски исключительно только вода, которую добавляют во время производства. Воду для шотландского виски берут с горного родника, она самая чистая, мягкая и насыщенная воздухом гор. А находится этот родник высоко в пустынном и совершенно безлюдном уголке горной Шотландии, на склоне горы под названием Мэннок Хилл. А вот почему именно вода только из этого родника идеально подходит для шотландского виски? Ответ спрятан в совершенно удивительных свойствах этой води, которая придает уникальный вкус и некое мужество шотландскому виски. С такой водой вкус неотразим и неповторим, вот почему добиться такого вкуса в других частях мира не увенчалось успехом.Виски Шотландии — это несомненно «живая вода». А процессом перегонки, для производства виски, шотландцы владеют уже не одну сотню лет. А самое важное качество шотландского виски это конечно же вкус. Как говорят шотландцы: «Вкус — это без всяких сомнений привычка». Поэтому к вкусу шотландского виски надо просто привыкнуть. И только тогда вкус этого виски станет наградой.

История создания уникального бренда «Johnnie Walker»

В начале XV века уже все, и богатые, и простые люди знали что такое виски. Этот напиток пользовался большой популярностью. Хотя его вкус был очень грубым, необработанным и больше походил на лекарство. Множество предпринимателей того времени пытались изменить вкус виски на более благородный, и в итоге не плохо заработать на этом.Одним из таких людей, которые пытались найти и создать совсем новое виски, был и Джон Уокер.В 1805 году родился легендарный создатель, который положил начало в создание совсем нового виски, Джон Уокер.1819 год был для четырнадцатилетнего Джона в одно время траурным, поскольку умер его отец, но также этот год был началом нового бизнеса. После смерти отца Джон и его мать продают семейную ферму и покупают бакалейный магазин в Килмарноке. Джон конечно же стал управляющим этого магазинчика.У мальчика Джони Уокера были способности от природы. Одна из них — это несомненно дар вести бизнес, а вторая — это обладание уникальными вкусовыми рецепторами. Его органолептические способности помогали ему зарабатывать деньги и притягивать клиентов. Он умел смешивать уникальные купажи чая, специй, а вскоре и виски. В магазине Уокера продавалось много товаров и все они были высшего качества. Но только уникальные купажи вывели бизнес Джона на новый уровень. Об этом магазинчике вскоре знала вся Шотландия, а чуть позже и Англия. И все это почти за один год. Все его купажи, как и чая, так и алкогольных напитков пользовались невероятной популярностью.В 1837 году в семье Джона и его жены Элизабет рождается сын, которого назвали Александром. Джон увидев сына сразу же понял, что именно Александру суждено прославить семью Уокеров на весь мир. Мальчик рос, как и рос бизнес отца. А в 1843 году Джону Уокеру открылась возможность оптовой торговли по всей Шотландии и даже за ее пределами. А поспособствовала этому проведенная в Килмарнок железная дорога. 1852 год чуть не стал фатальным для бизнеса Джона. Наводнение практически уничтожило бакалейный магазин, но Александр Уокер помог отцу спасти и сохранить предприятие. И через несколько лет их дело вновь процветало.Уже в 1856 году на помощь в деле отца пришел его сын и единственный наследник Александр Уокер. Александр смотрел на бизнес отца немного по-другому. Он не очень хотел заниматься бакалейным бизнесом, он был уверен, что залог успеха в будущем зависит от создания бизнеса связанного с сотворением уникального алкогольного напитка, то есть виски.
Создание виски Johnnie Walker

Александр Уокер начал экспериментировать с купажом односолодовых виски, чтобы сотворить нечто совершенное. В 1857 году, после смерти Джона Уокера, Александр становится полноправным руководителем бизнеса, бакалейного магазина, отца. Но перед смертью Джона, его сын Александр пообещал отцу, что сделает семейное предприятие чудом света.Потихоньку обычный бакалейный магазин начал превращаться в стабильную компанию John Walker & Sons. А в 1867 году Александр создал свой первый идеальный купаж виски который назвал John Walker & Sons, Old Higland, который очень быстро стал популярным во всей Шотландии.После смерти Александра Уокера, компания John Walker & Sons перешла под руководство его сыновей: Джорджа и Александра II Уокеров. В 1893 году они купили свою первую вискокурню, специально для приготовления виски «Джон Уокер». Это и стало началом подъема семейного бизнеса на новый, мировой, уровень.Уже в 1908 году Джордж и Александра II запатентовали, и без того известный, бренд Johnnie Walker. А в 1909 на рынок спиртных напитков вышли три совсем новых бленда виски Johnnie Walker: White, Red и Black Label. «White Label»- не дошел до наших дней, поскольку имея выдержку всего 2 года считался самым дешевым и молодым купажом. Да и помешал процветанию этого виски и закон, который запрещал производство и продажу виски менее трех лет выдержки. «White Label» просто перестал выпускаться, хотя и имел своих поклонников по всей Шотландии.А вот » Red Label» и » Black Label», что означает красная и черная этикетка, существуют и по сегодняшний день.

Show More
Добавить комментарий