Укроп — однолетнее растение с приятным запахом

Еще в глубокой древности греки и римляне дарили букеты из укропа любимым девушкам. И как-то не верится, что запах укропа мог «соревноваться» с ароматом роз. А античные поэты воспевали укроп в своих стихах.

Укроп — однолетнее растение с приятным запахом

Укроп — однолетнее растение с приятным запахом

Хорошо знали укроп и использовали для лечения и в пищу египтяне – чаще всего он применялся при головной боли. Более широкое применение укроп нашел в древнегреческой, древнеримской и средневековой медицине. В Древней Греции укроп пользовался популярностью как декоративное растение для украшения букетов, из него даже плели венки и дарили их доблестным воинам. В Италии любимым дарили веточки укропа, что служило объяснением в любви без слов.

Укроп — однолетнее растение с приятным запахом

Состав укропа

Укроп ароматизирует пищу, придает ей приятный вкус, обогащает витаминами и минеральными веществами (витамины С, В, В2, РР, соли кальция, магния, железа, фосфора).

Одним из основных веществ, входящих в состав укропа, является эфирное масло. В плодах укропа его содержится до 4%, в траве – 1 ,5%. В семенах укропа 20% жирного масла. В листьях укропа обнаружена аскорбиновая кислота, такого большого количества витамина С нет ни в одном из овощей. Укроп содержит также каротин, железо, это прекрасный поставщик калия для организма человека. Он очень полезен как для детского, так и взрослого организма.

Show More
Добавить комментарий