Тыквенный кекс с маком и мёдом

Hahalkina Nika:

Тыквенный кекс с маком и мёдом

Тыквенный кекс с маком и мёдом

Этот с добавлением мака и мёда.

Я по прежнему отношусь к маку нейтрально, не являюсь большим любителем, мёд вообще не люблю, но в выпечке он хорош всё-таки.

А вот тыква с мёдом, кстати говоря, невероятно гармонично играет. Все вкусы в этом кексе полностью дополняют друг друга, нет ничего лишнего и ничего сюда не хочется добавлять.

Для этого кекса нужно запечь тыкву, а потом измельчить её с помощью блендера, чтобы на выходе получить тыквенное пюре.
Для того, чтобы запечь тыкву, необходимо нарезать её на четвертинки не очень толсто и отправить в духовку на час-полтора. При температуре 180 градусов она размягчится.
Хорошо, если ваша тыква будет яркого оранжевого цвета, тогда кекс получится очень красивый. Моя была жёлтая, но тем не менее, кекс рыжий получился, пусть и слегка 🙂

В результате, по окончанию приготовления, получаем вкусный кекс. Тыква оттеняет медовую горчинку. Это идеальное сочетание, я вам скажу. Ну и плюс мак. Его любителям долго думать не придётся, я думаю.

Напоминаю, что нарезать кекс лучше после того, как он целиком остынет, иначе просто развалится и ровно нарезать не получится. Еще лучше дать кексу выстояться ночь или сутки.

Show More
Добавить комментарий