ТЫКВА (фрукты и овощи)

Тыква (лат. Cucurbita) — род травянистых растений семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).

ТЫКВА (фрукты и овощи)

Под словом «тыква» в России обычно понимается вид Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo).

ТЫКВА (фрукты и овощи)

Съедобные сорта тыквы (в отличие от декоративных) употребляются в пищу после обработки: тыква варёная, печеная и т. д. Такая тыква очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания. Также хорошо используется для салатов и гарниров. Неразделанные тыквы долго сохраняются, поэтому с древних времен используются в хозяйствах. Известно множество старинных блюд русской кухни, включающих тыкву. Шарль Перро в XVII веке в своей сказке «Золушка» придумал сделать карету из тыквы как из продукта, который всегда есть на кухне даже у самых бедных.

Тыква, вырезанная в виде черепа со свечкой внутри, является символом Хэллоуина.

Show More
Добавить комментарий