Творожные пончики

2 апреля, 2017
In Еда и напитки, Молочные блюда и продукты

Одним из любимых лакомств беззаботного детства являются творожные пончики – вкус, которых забыть нельзя. Когда-то их нам готовили наши бабушки и мамы. Теперь настал и наш черед, чтобы побаловать наших деток пончиками из творожного теста по тому же рецепту и тем же самым способом.

Ингредиенты:

200-250 г творога (9-18%)
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки + еще немного, если понадобится
щепотка соли
растительное масло для жарки

Приготовление

Растираем творог с сахаром и яйцом.

Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки.

В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле 😉 ).

Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже 🙂