Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада

Ингредиенты

Творог обезжиренный 400 г

Молоко 1 ст
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 4 ст.л
Крупа манная 4 ст.л
Масло сливочное 40 г
Соль 1 ч.л

Как приготовить «»
Творог размять вилкой, чтобы не было больших комочков.
Вбить одно яйцо, добавить соль и сахар. Перемешать до растворения сахара, но не взбивать! Дополнительный «воздух» в данном случае творогу — только помеха. В «духовке» он поднимет красиво творожную массу, но потом по готовности не красиво её «сморщит».
Сливочное масло растопить. Добавить к творожной массе, всыпать манную крупу и аккуратно перемешать.
Влить молоко, перемешать до однородного состояния. Поначалу будет казаться, что масса жидковата. Но ей надо дать минут 5-7 расстояться, чтобы манная крупа набухла.
Жаропрочную форму смазать маслом и вылить творожную массу, чтобы её высота не превышала 4-х сантиметров. Таковы требования по организации детсадовского питания, которые закреплены нормами СанПИНа.
Для более затейливой творожной запеканки в домашних условиях можно взять порционные силиконовые формочки Для этого их также надо смазать маслом, вылить творожную массу, дать расстояться и перенести в духовку на противень.
Готовить творожную запеканку в разогретой до 180 гр. духовке примерно 30-35 минут. Готовую запеканку полить растопленным сливочным маслом и дать ей немного остыть, затем разрезать на порционные кусочки. В детском саду обычно творожную запеканку подают со сгущенным молоком или ягодным киселём. Дома же вы можете выбрать для себя и своих детей любимый вами топпинг — сметану, взбитые сливки, варенье или ягодный соус.
Вот как выглядит готовое блюдо

Show More
Добавить комментарий