Трубочки с кремом

Приготовление и ингредиенты

Трубочки с кремом

Ингредиенты:

Для трубочек нам понадобится:

• Слоеное тесто

• 1 стакан сливок (желательно жирных),

• 120 г. взбитых сливок
• 170 г. сливочного сыра,
• 1/3 стакана сахара,
• 100-200 г. малины
• 1 столовая ложка экстракта ванили
Приготовление:
Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов. Лист теста раскатайте, второй нужно держать в морозилке. Нарежьте тесто на 30 равных полосок ножом для пиццы. Вокруг формочки – конуса закрутите каждую полоску. Формочки с тестом нужно выложите на противень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета примерно около 12 минут.
Перед тем как начать наполнять трубочки их надо полностью остудить до комнатной температуры.

Крем:
До однообразной смеси взбивайте миксером сливочный сыр с сахаром (следите, чтобы смесь была без комочков около 3-4 мин), взбивая, добавьте ванилин и сливки, увеличивая скорость, смесь должна загустеть. Аккуратно введите взбитые сливки ложкой или кондитерским шпателем. В кондитерский мешок переложите крем и начините трубочки им, но не полностью, а только на половину, чтобы положить туда малинку, затем заполните до конца. В конце также можно украсьте трубочку ягодкой.
С остальными трубочками проделайте тоже самое.
Десертик готов, выложите его на блюдо и присыпьте пудрой.

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий