Треска в конвертиках их цукккини
Летний ужин — рыба с овощами. Свежо и неприхотливо.

Ингредиенты:
1 филе трески
1 большой цукини
3-4 столовые ложки вяленых в масле томатов
прованские травы
3-4 столовые ложки оливкового масла
свежий тимьян
Приготовление:
Помидоры вместе с маслом пюриовать.
Цуккини нарезать на тонкие ленты.
Треску нарезать на куски со стороной 2 см .
Выложить 4 ломтика цуккини решеткой.
Центр промазать пюре и выложить кусочек трески.
Снова промазать пюре и приправить травами.
Полоски цуккини переплести и запечатать рыбу.
Огнеупорную форму промазать маслом и посыпать прованскими травами.Сверху выложить готовые конвертики.Посыпать тимьяном.
Запекать в разогретой до 170 С духовке в течение 10-12 минут.





Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь