Тортики, которые жалко есть.

Карен Порталео (Karen Portaleo) является главой кондитерской «Highland Bakery», которая расположена в Атланте, США. Кондитеры этой компании изготавливают настоящие сладкие шедевры, которые весьма жаль уничтожать.

Тортики, которые жалко есть.

Тортики, которые жалко есть.

Как ни странно, но до того, как стать кондитером, Карен Порталео (Karen Portaleo) была скульптором, использовавшим в качестве рабочего материала глину. Все торты «Highland Bakery» пекутся в стандартных формах и только затем замораживаются для того, чтобы кондитеры могли создать необходимую форму. После формирования, торт покрывается глазурью необходимых расцветок. Самой дорогой работой у Карен пока остается дорожный сундук за $5000, который «Highland Bakery» создавали для 40-летнего юбилея. Торт был рассчитан на 200 персон. Карен совсем не жалко, когда такую красоту разрезают и едят. Она наоборот вдохновляется происходящим. Ведь это значит, что труд оценен.

В Атланте в Хайленд Пекарне, штат Джорджия, проходит выставка дизайнера-кулинара Карен Порталео (KAREN PORTALEO). Карен печет пироги, торты и пирожные в виде людей, животных, аксессуаров, персонажей комиксов и компьютерных игр. Самая дорогая ее работа представляет собой торт, один в один похожий на чемодан от Louis Vuitton, стоимостью более $6 000.

Кулинар украшает торты с октября 2005 года, когда, случайно, женщина украсила завтрак своего друга. Она заметила, что отсутствовали декоративные элементы, и спросила, можно ли внести некоторые корректировки для украшения блюда и вышло превосходно.

Show More
Добавить комментарий