Торт в виде IPhone4 и IPad (рецепт)

Торт телефон iPhone

Торт в виде IPhone4 и IPad (рецепт)

Торт в виде IPhone4 и IPad (рецепт)

Торт в виде IPhone4 и IPad (рецепт)

Вага: 2,8 кг.

Описание:

Торт iPhone -это современный взгляд на торт. В нынешнее время удивить просто покупкой мобилки уже нельзя, а вот торт для мужчины в виде Торт айфон — то что нужно для изощрённых именинников. Также есть вариант Торт Айпад.

Состав торта:

Торт «Черный лес» — шоколадный бисквит, пропитанный вишневым сиропом,с кремом из взбитых сливок и ягодами вишни.

Торт «Клубнично-малиновый» — бисквитные шоколадные коржи, крем клубничный и малиновый, фрукты – персик

Торт «Нежный банан» — бисквитные ванильные коржи, крем — лёгкий сливочно-банановый, фрукты — кусочки банана и персика.

Торт «Красный бархат» — шоколадный бисквит красного цвета, крем сливочный на основе сыра Филадельфия + ваниль, добавка фрукты: персик или малина

Бисквитный торт в виде планшета iPad и коробки из-под него, декорированный мастикой из маршмеллоу. Пошаговый мастер-класс по приготовлению и оформлению торта.
[h2]
Все элементы торта — съедобные, в том числе и сам iPad[/h2]. Хотя юбилянт, отказался его есть, желая сохранить съедобный планшет на память (кстати, съедобный вариант полностью соответствует размерам оригинального устройства).
[h2]
Основа торта, оформленная в виде коробки из-под iPad[/h2], состоит из 3 прямоугольных бисквитных коржей, размером примерно 20 на 30 см. Вообще-то я испекла 4 коржа, из которых потом выбрала 3 наиболее ровных (кстати, из оставшегося коржа получился очень вкусный торт-рулет на скороую руку — я просто промазала корж вареньем и сметанным кремом)
В качестве внутренней прослойки между коржами я использовала воздушный мусс с лимонным ароматом. Дополнением к нему стало яблочное варенье и консервированные груши. Думаю, многим понятно, почему я остановилась именно на яблочном вареньи для торта в виде устройства Apple :), а вот консервированных яблок я, к сожалению, не нашла в продаже.

[h2]
Ингредиенты для бисквитных коржей (в расчете на 1 корж):[/h2]

яйца — 3 шт.;
сахар — 90 гр. (ок. 100 мл);
мука — 90 гр. (ок. 150 мл);
разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
яблочный сок (для пропитки) — 50-100 мл.;
яблочное варенье и консервированные груши (для прослойки) ;

[h2]
Ингредиенты для воздушного мусса:[/h2]

желатин — 3 пластинки (или столовые ложки);
сливки (жирностью 33%) — 200 мл.;
сахар — 3 ст.л.;
яйцо — 1 шт. (можно исключить);
лимон (сок и цедра) — 0,5 лимона (по желанию);

[h2]
Ингредиенты для крема с белым шоколадом и сливочным сыром:[/h2]

белый шоколад — 200 гр.;
сливочный сыр (например, Филадельфия) — 300 гр.;
сливочное масло — 120 гр.;

Ингредиенты для мастики (на 1 порцию):

маршмеллоу — 200-250 гр.;
просеянная сахарная пудра — 500-600 гр.;
немного лимонного сока или воды (хотя их на мой взгляд можно и исключить);
пищевые красители;
серебристая пищева краска-спрей;

Для работы также понадобятся прямоугольная форма для выпечки (20×30 см.) и следующие инструменты: скалка, лопаточка-спатула, скальпель или острый нож, утюжок для разглаживания мастики, линейка.

Show More
Добавить комментарий