Торт «Малиновое наслаждение»

«Малиновое наслаждение»

Торт «Малиновое наслаждение»

Торт «Малиновое наслаждение»

Итак, приступаем :

Продукты для бисквита :

Яйца — 4 шт

Сахар — 100 г
Мука — 150 г

Яйца с сахаром взбить добела,масса должна увеличится вдвое.
Муку просеять и ввести в яично-сахарную массу, аккуратно перемешивая ложкой (не взбивать !). Тесто должно быть густым, как сметана.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить тесто, и отправить в разогретую до 200 гр духовку запекаться на 15-20 минут. Когда бисквит испечется, оставить его остывать. Остывший бисквит разрезать так, чтобы получилось два коржа.

Для крема :
Сметана (у меня домашняя) — 500 мл
Сахар — 100 г
ваниль и ванильный сахар
Сметану взбить с сахаром и ванилью до стойких пиков. (Сметану нужно брать хорошего качества, иначе она не взобьется)
Еще нам понадобится малиновый джем (варенье или конфитюр), свежая малина, и шоколад для украшения торта.

Сборка торта :
Корж смазать малиновым джемом, дальше сметанным кремом. Укладываем на крем другой корж. Его также смазываем сметанным кремом, украшаем малиной и шоколадной стружкой (просто строгаем готовую плитку ножом) Оставить пропитываться.

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий