Торт «Графские развалины»-самый вкусный из самых простых

Торт «Графские развалины» некоторые готовят немного по-другому, но для нас — этот рецепт, испробованный множество раз, самый лучший. Графские развалины гораздо проще приготовить, чем кажется, и ниже, в подробном рецепте, вы увидите, что это так.

Торт «Графские развалины»-самый вкусный из самых простых

Рецепт предоставлен http://gorshochek.by

Ингредиенты:

Торт «Графские развалины»-самый вкусный из самых простых

Для двух коржей:

1. Мука — 2 стакана
2. Сахар — 1 стакан
3. Яйца — 2 шт.
4. Сметана — 1 стакан (не менее 25 %, по 1/2 стакана в 1 корж)
5. Сгущенное молоко — 1/2 банки
6. Какао — 2 ст. ложки
7. Сода — 1 ч.л.
8. Яблочный уксус — погасить соду

Глазурь:

1. Сметана — 4 ст. ложки
2. Какао — 4 ч.л.
3. Сахар — 6 ст. л.
4. Сливочное масло — 30 гр.

Крем:

1. Сметана — 500 гр. (не менее 25 %)
2. Сахар — 6 столовых ложек

Любые сухофрукты и любые орехи — по вкусу. У нас:

1. Изюм — 150 гр.
2. Курага — 150 гр
3. Грецкие орехи — 100 гр.
Приготовление:

1. Муку, яйца, 1/2 банки сгущенного молока, 1/2 стакана сметаны, сахар, сода погашенная уксусом.
2. Перемешать и замесить тесто.
3. Вылить на противень или в формы, смазанные маслом и в духовку — до готовности минут на 40.
4. Второй корж делается точно также, только + 2 ст. ложки какао.
5. Вымесить
6. Вылить на противень
7. и на 40 минут в духовку (t 180-200)
8. С тестом пока всё. Начинаем готовить глазурь. Сметану,сахар,
какао и сливочное масло смешать
и прогреть на слабом огне или на водяной бане.
9. С глазурью всё. Готовим крем. Сметану с сахаром взбить
до густого состояния, но не переусердствуйте, иначе сметана станет жидкой.
10. Грецкие орехи высыпаем на полотенце,
заворачиваем и отбиваем их.
Все подготовили.
11. Возвращаемся к готовым и остуженным коржам, которые ломаем на произвольные кусочки.
12. Каждый кусочек макаем в крем и укладываем на блюдо чередуя белый и шоколадный коржи, пересыпая орехами и сухофруктами. Сверху торт полить глазурью.
Кусочки при выкладывании можно уплотнить, а можно складывать «воздушно». Получаться разные формы тортов.

Show More
Добавить комментарий