То, чего вы не знали о кофе

Сторонники и противники бодрящего напитка не устанут спорить о его воздействии на организм, подкрепляя свои аргументы многочисленными заявлениями медиков и ученых. Ярые фанаты тем более найдут о чем поспорить — способов очищения, сушки и обжарки кофейных зерен, вариантов приготовления и сортов кофе существует бесчисленное множество. Изучая суть вопроса, можно найти много такой информации о кофе, которая может удивить и заинтересовать любого неравнодушного.

То, чего вы не знали о кофе

1. Кофе делает вас восприимчивым к убеждениям. Исследования показали, что кофеин заставляет ваш мозг соглашаться с утверждениями, которые раньше казались неверными. Как выяснилось, кофе увеличивает способность мозга понимать логику этих утверждений. Так что можете смело предлагать чашечку кофе тому человеку, которого вам очень хочется в чем-то переубедить.

2. Кофе больше бодрит ленивых, чем трудоголиков. Ученые часто проводят странные исследования. Во время одного из таких изучалась способность крыс проходить лабиринт с дозой кофе и без нее. Оказалось, что кофеин в значительной степени снизил активность наиболее подвижных грызунов. Те же крысы, которые изначально «ленились», после кофеина начинали вести себя активнее. Из этого ученые сделали вывод — кофе лучше действует на ленивых людей, чем на активных.

3. Кофе был открыт благодаря эфиопским козам. По распространенной легенде считается, что о бодрящих свойствах кофе жители Эфиопии узнали из-за коз, которые вели себя подозрительно бодро, наевшись кофейных ягод. В последующие года зерна кофе достаточно часто ели, не задумываясь о сложной обработке и приготовлении напитков.

4. Кофе может быть полезным, если пить его в меру. Еще Пифагор советовал во всем знать меру. При употреблении без фанатизма, кофе может помочь вам похудеть, сосредоточиться или привести в норму нервную систему (последнее — только если вы случайно не прольете его на клавиатуру).

5. Кофе вдохновлял великих. Ходят легенды о любимом крепком кофейном напитке Бетховена, который готовился по особому рецепту — ровно из 64-х зерен. Бальзак был страстным фанатом и выпивал очень много кофе, пренебрегая сном (умер в 51 год от болезни сердца, так что не стоит повторять). А у Иогана-Себастьяна Баха есть произведение «кофейная кантанта», написанное по заказу одного из кофейных домов, с владельцем которого он дружил.

Show More
Добавить комментарий