Темаки суши

Согласно опросу статистов, нигде в мире суши не едят в таком количестве, как в России, — даже в Японии. Россия полюбила это вкусное – и главное – простое блюдо, отличающееся разнообразием видов, немного адаптировав его под себя. Многие рестораны и кафе доставляют на обед в офисы наборы суши, не минула доставка суши калининский район. Набор из разных суши – прекрасный и изысканный обед.

Темаки суши

Темаки суши

Предлагаем рецепт очень вкусных и нежных суши – темаки суши.

Темаки суши

Ингредиенты:

— рис круглозернистый 1 стакан;
— филе лосося свежего 150г;
— дайкон 100г;
— зеленый лук маленький пучок;
— нории 3 шт.;
— имбирь маринованный;
— соевый соус;
— васаби – для подачи к блюду.

Приготовление:
тщательно промываем рис и варим минут пятнадцать, выключаем и даем полностью дойти до готовности под плотной крышкой, то есть разбухнуть и достаточно развариться.
Филе лосося нарезаем брусочками толщиной примерно в сантиметр, так же режется и дайкон. Лук режем длиной где-то сантиметров 5–6, листы нори раскладываем, разрезая их на равные квадраты.
Укладываем на специальную циновку нории – гладкой стороной вниз, а шероховатой – наверх, чтобы лучше прилипал рис. На лист выкладываем рис, один край нори оставляем свободным – полоской в один сантиметр, слой риса – примерно в полтора сантиметра.
На рис выкладываем по одному брусочку лосося и дайкона, 2–3 перышка зеленого лука и несколько лепестков имбиря и сворачиваем кулечком.
Подавать нужно сразу с имбирем, васаби и соевым соусом.
Необычная подача суши, смотрится это весьма красиво и изысканно, и вкус темаки суши не меняется.

Больше интересных рецептов с морепродуктов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий