Тарталетки с ягодами

Тарталетки — эффектное, нежное и очень вкусное пирожное. Тарталетки станут отличным угощением для ваших друзей и близких. Такой десерт желательно подавать сразу, чтобы песочная основа была хрустящей. Тарталетки с ягодами удобно держать в руке, нет хлопот с разрезанием и выглядит она не менее презентабельно, чем торт.
Украшать такие тарталетки можно на свой вкус, любые фрукты, ягоды, орешки, цитрусовые, что угодно, здесь ориентируйтесь на свою фантазию.

Тарталетки с ягодами: ингредиенты

[list]
[*] Маргарин 200 г
[*] Сахар 80 г
[*] Мука пшеничная 1 ст.
[*] Яйца куриные 2 шт.
[*] Белки куриные 2 шт.
[*] Сахарная пудра с ванилью 2 ст. л.
[*] Ежевика свежая 100 г
[*] Смородина белая свежая 50 г
[*] Малина свежая 100 г
[*] Смородина красная свежая 50 г
[/list]

Тарталетки с ягодами: приготовление

Для приготовления необходимы яйца, сахар, маргарин, мука пшеничная, белки, сахарная пудра с ванилью, малина, смородина красная, смородина белая, ежевика.

В миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем в пышную массу с помощью миксера, на высоких оборотах.

Маргарин растопить на среднем огне. Остудить.

Добавляем растопленный маргарин в яичную массу. Быстро перемешиваем с помощью венчика.

Затем, добавляем просеянную муку. Замесить тесто, оно должно стать плотным.

Готовое тесто накрываем пищевой плёнкой, убираем на 0,5 часа в холодильник.

Формы для выпечки смазывать маслом не нужно. В каждую формочку положить по небольшому кусочку теста, распределить его руками по всей поверхности. Толщина теста должна быть 2–3 мм. Ставим формочки в разогретую до 180°С духовку, на 10-15 минут, тесто должно слегка подрумяниться.

Готовые тарталетки достать из духовки, дать им полностью остыть, только потом вынимать их из форм.

Пока тарталетки остывают, займёмся кремом. Белки взбить с сахарной пудрой, до устойчивых пиков.

Когда тарталетки полностью остынут, наполняем каждую кремом, с помощью мешочка для крема.

Украшаем готовые тарталетки ягодами. Я захотела именно так. Ягоды могут быть любые. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также:
Конфитюр
Фруктовый шашлык
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий