Сырные лепешки

Рецепт:

Сырные лепешки

1 яйцо

150 мл ряженки или кефира

100 г любого твердого сыра

200 г муки

1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
специи по вкусу, я добавляла кориандр, паприку и черный перец
Взбить яйцо с солью, добавить тертый сыр, муку, соду, кефир или ряженку, специи и замесить тесто. Оно будет довольно липкое. Скатать тесто в шар и оставить под полотенцем на 20 минут. Затем разделить на несколько частей (в зависимости от желаемого размера лепешек). На столе слегка посыпанном мукой раскатать лепешки как можно тоньше. Жарить на горячей сковороде без жира по 1-2 минуты с каждой стороны. Подавать лучше горячими, но я потом их разогревала и тоже хорошо.
Муку использовала цельнозерновую, можно взять смесь разных, будет очень вкусно.

Show More
Добавить комментарий