Свинина с кабачками

— это очень вкусно! Рецепт с некими оговорками можно отнести к китайской кухне — все готовится просто и быстро.

Свинина с кабачками

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г

Лук репчатый 2 шт.

Соевый соус 2 ст.л.

Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Кабачки 1 шт.
Смесь перцев по вкусу
Это так вкусно, что даже непонятно. А почему, собственно, вкусно?))))) И правда, почему? Продукты используются самые обыкновенные. Какой именно кусочек мяса выбрать, решать, конечно, Вам. В данном рецепте выбрана шея свиная. Кабачок небольшой, а вот лука можно и больше (если Вы любитель лучка, конечно!). Мясо моем, обсушивает от лишней влаги и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем свинину на раскаленную сковороду. Обжариваем на медленном огне, до подрумянивания мяса, около 10-15 минут. В это время нарезаем овощи такими же кусочками, как и мясо, чтобы сохранялся вкус и аромат овоща. Овощи выкладываем в сковороду к мясу. И обжариваем примерно несколько минут. Теперь наливаем соевый соус, делаем огонь сильным. И быстро обжариваем все вместе!
На этом же этапе нужно добавить перец. На сильном огне, в соевом соусе обжарка идет значительно быстрее. И Ваши продукты никогда не останутся сырыми! Мало того, благодаря соевому соусу, блюдо приобретет аппетитный карамельный цвет. Готовую свинину с кабачками можно подавать к столу! Вариантов подачи много! Можно со свежей зеленью, можно с гарниром — все, что Вам угодно!
Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий