Свинина «по-французски»

Мясо по-французски — это вкуснейшее и очень сытное блюдо. Приготовленное на основе свинины, блюдо получается ароматным и сочным.

Ингредиенты

свинина (шея) 150 г
масло подсолнечное 20 г
помидоры 50 г
лук 50 г
моцарелла 30 г
картофель 150 г
соль 2 г
перец 1 г
крахмал 3 г

Процесс приготовления

Свинину отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.

Обжарить отбивную на подсолнечном масле.

Картофель отварить до полуготовности.

Затем запечь в духовке до готовности.

Лук нарезать кольцами и обжарить в той сковороде, где обжаривалась свинина.

Нарезать кружочками помидор.

На свинину выложить кольца лука, кружочки помидора, присыпать тертым сыром. Отправить в духовку на 5-7 минут – до золотистого цвета.

Запеченный картофель нарезать на дольки.

Обвалять в крахмале.

Обжарить во фритюре 1-2 минуты, обсушить на бумажном полотенце, посыпать специями и выложить на тарелку для подачи.

Рядом выложить запеченную свинину.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий