Суповой Куриный Набор

Это прекрасный суповой набор из курицы, послужит вкуснейшей основой для любого супа!

Суповой Куриный Набор

Дешево и сердито!:)

Ингредиенты:

Суповой Куриный Набор

Куриный суповой набор или другие части тушки курицы.

Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль.
Приправа для супа.
Масло растительное для обжаривания лука и моркови.
Вермишель — 2-3 горсточки.
Несколько маленьких или одна средняя помидорка.
Ставим на газ воду закипать.
Как только начнет закипать, кладем курицу.
Доводим до кипения воду с курицей, после чего воду сливаем. Так сливаем все нежелательные вещества, которые накапливаются в курице, растущей на птицефабрике. Вместе с водой увидим, как сливается темная пенка. Так наш бульон останется прозрачным и полезным.
Режем лук и помидорки.
Морковь, лук и помидоры обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Обжариваем до мягкого состояния.
В кастрюлю с курицей наливаем чистую воду. Доводим до кипения и кладем картофель.
Затем в кастрюлю добавляем содержимое сковородки.
Доводим до кипения на сильном огне, после чего огонь убавляем до минимального и варим так суп до готовности мяса и картофеля. Примерно 40 минут.
Далее добавляем соль, приправу для супа, вермишель.
Варим еще 2 минутки. Больше нельзя, так как вермишель превратится в кашу. Выключаем газ. Вермишель может оставаться твердоватая после выключения газа, но через пару минут, даже при выключенном пламени горелки, вермишель станет что надо.
Наливаем в тарелки. Куриный суп с вермишелью готов.

Show More
Добавить комментарий