Соус «Цацики»

Для рецепта Вам потребуется: — 1 огурец — 240 г густого йогурта (в нашем случае «Активия» классический 3,5%) — 2 зубчика чеснока — 1 ч.ложка оливкового масла — 20 г укропа — 1-2 ч.л. лимонного сока — Соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно сслить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите. Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа. Цацики подавайте к столу с тиропитой или слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы.

Больше интересных рецептов соусов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий