Сом в грецких орехах и лимонной цедре

Рецепт:

Сом в грецких орехах и лимонной цедре

Ингредиенты

филе сома — 500 г

цедра 1/2 лимона

сок 1/2 лимона

грецкие орехи — 1/2 стакана
панировочные сухари — 1/2 стакана
яйцо — 1 шт.
мука
соль, перец

Способ приготовления:
Рыбу порезать брусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут. Орехи обжарить на сухой сковороде, смолоть в крошку, смешать с сухарями и цедрой. Яйцо слегка взбить. Куски рыбы запанировать в муке, взбитом яйце и сухарях с орехами, оставить на 5 минут, чтобы панировка закрепилась. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.

Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий