Сочные и вкусные рыбные котлетки (+рецепт)

Ингредиенты:

Сочные и вкусные рыбные котлетки (+рецепт)

Сочные и вкусные рыбные котлетки (+рецепт)

800 гр филе рыбы;

3 яйца;

пучок петрушки (можно сушеной);

3 ложки сметаны;
100 гр сыра;
4 ложки муки;
специи по вкусу;
сок лимона;
растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению:

Если у вас рыба целая (не филе), то ее очищаем от внутренностей и от чешуи, отделяем филе от костей и выбираем все мелкие кости. Подготовленное филе мелко нарезаем или прокручиваем на мясорубке, кому как больше нравится. Рыбу сбрызгиваем лимонным соком. В отдельной посуде взбиваем яйца, а сыр трем на мелкой терке. Теперь все смешиваем рыбу+яйца+сыр+сметану+муку+соль+специи. Убираем наш фарш в холодильник где-то на час. После чего, формируем из фарша котлетки и обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий