Сочная куриная грудка: рецепт

Нежные, сочные, румяные и невероятно аппетитные куриные грудки, которые отлично сочетаются с любым гарниром, станут настоящей выручалочкой.

Для приготовления понадобится:
Куриная грудка 1 шт.
Розмарин 3 веточки
Копченая соль (или обычная)по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло для обжарки

Способ приготовления

Срежьте филе с куриной грудки. Разделите каждое филе вдоль на 2 части.

Постарайтесь, чтобы они получились примерно равными по толщине. Натрите солью и слегка приправьте перцем. Сверху на каждый кусок положите несколько веточек розмарина.

Очень сильно разогрейте сковороду-гриль. Ни в коем случае не смазывайте ее маслом.

Выложите на сковороду куриное филе листиками розмарина вниз и обжаривайте 1-2 минуты. Сверху также можете положить веточку розмарина.

Перевернув филе, обжарьте его еще 2-3 минуты.

Мясо не должно быть слишком мягким. По прошествии 5 минут обжарки с двух сторон при нажатии вы должны чувствовать, что филе стало более плотным, упругим.

Как только мясо достигло готовности, лучше снять его со сковороды и переложить в тарелку.

В качестве гарнира к куриной грудке подойдет решительно все — и отварной рис, и любая паста, и печеные овощи, и легкий овощной салат. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий