Слоеные пирожки с творожным сыром

Головокружительные пирожки из слоеного теста быстрого приготовления с очень вкусной начинкой.

Ингредиенты

сметана 80 г
яйца куриные (для смазывания) 1 шт.
творог 300 г
моцарелла 140 г
рикотта 140 г
лук зеленый 50 г
шпинат 100 г
укроп 15 г
петрушка 20 г
масло растительное (для теста) 30 г
мука (для теста) 270 г
дрожжи (для теста) 4 г
вода (для теста) 130 г
масло сливочное немного

Процесс приготовления

Приготовить тесто. Дрожжи развести с водой, просеять муку и добавить масло. Все ингредиенты замесить и дать тесту подойти: оно должно увеличиться в 2 раза.
Творог, моцареллу и рикотту перемешать. Лук зеленый, шпинат, укроп и петрушку мелко нарезать и также добавить в получившуюся массу.

Когда тесто подойдет, его нужно тонко раскатать в большой пласт.

По всему пласту выложить начинку.

Свернуть в рулет. Удобнее это делать с помощью полотенца.

В миску разбить яйцо.

Добавить сметану и хорошо перемешать.

Смазать смесью рулет.

Отправить рулет в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут.

Готовый рулет разрезать на порционные кусочки.

Слоеные пирожки с творожным сыром готовы!

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий