Шоколадный хрустящий торт (без выпечки)

Решила не мудрить с названием и назвала так, как есть по факту. Пусть будет торт шоколадный, но главное, что хрустящий, потому что в составе его будет песочное печенье, рассыпчатое, ломкое, нежное, но хрустящее, постарайтесь найти такое. Важно, чтобы печенье хорошо ломалось, не было слишком мягким. Вы не должны столкнуться с какими-то трудностями при его подготовлении, то есть печенье должно быть таким, чтобы вы спокойной могли разломать его руками, не прибегая при этом к миксерам и комбайнам. Но и мягкое печенье нам не надо, ведь оно и так размягчится за счёт того, что мы добавим к нему шоколадный крем. Но думаю, вы понимаете, чего я хочу от вас.

Шоколадный хрустящий торт (без выпечки)

Шоколадный хрустящий торт (без выпечки)

Шоколад берите любой. Может это быть молочный, а может и тёмный, как вам больше нравится. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы вы без труда взбили его с сахаром. В остальном нет ничего, о чём можно было бы сказать. Разве что напомню вам, что моя форма 18 см в диаметре, если возьмёте больше, торт получится ниже, но если хорошо взобьёте сахар и масло, то он получится довольно-таки рыхлый и пушистый даже слегка 🙂 Но вкусный, очень вкусный. Если вы готовили пирожные Картошку или сладкую колбасу из блога, то этот рецепт автоматически вам напомнит о тех двух, мне лично напомнил, потому что делается торт из уже готовых продуктов, надо просто всё собрать в кучу и дождаться, когда он застынет.

Шоколадный хрустящий торт (без выпечки)

Думаю, при комнатной температуре торт можно оставлять спокойно, с ним ничего не будет, но нарезать будет трудней, чем если тортик будет прямо из холодильника.

На счёт оформления. Опять же, воля вашей фантазии. В оригинале торт был залит шоколадной глазурью из тёмного шоколада и масла. Если хотите сделать простую глазурь, возьми шоколад и масло в пропорции 1:1, растопите и тёплой глазурью покройте готовый торт, но потом дайте глазури застыть, чтобы можно было спокойной торт нарезать на порционные кусочки. Я использовала для глазури шоколадную пасту, которую слегка подогрела, чтобы она стала тякучей. Потом просто нанесла пасту на торт и так же оставила охлаждаться. Вариантов много. Можно сделать глазурь на основе какао, а можно даже торт кремом покрыть, если вам не лень будет его готовить. Думаю, если бы у меня было немного больше времени, я бы сделала что-нибудь кремовое, из жирных сливок и шоколада, может, но так как у меня в этот раз возможности фантазировать не было, я ограничилась уже готовым продуктом.

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий