Шницель из капусты

Шницель из капусты – это очень вкусное блюдо, аппетитное и сытное.

Ингредиенты

капуста белокочанная 500 г
яйца куриные 2 шт.
кускус 3 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль по вкусу
масло растительное 30 мл
морковь 1 шт.
перец по вкусу

Процесс приготовления

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Отварить в подсоленной воде, степень готовности определяйте по своему вкусу.

Слить лишнюю жидкость с капусты.

Добавить кускус.

Разбить мелкие куриные яйца. Все перемешать и оставить для набухания кускуса на 10—15 минут.

Добавить пшеничную муку, перемешать.

Сформировать биточки в форме шницеля и обжарить на медленном огне с двух сторон.

Подавать горячими!

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь