Шашлыки из семги

Семгу заслуженно относят к деликатесным продуктам, значит и блюда из семги обладают великолепными вкусовыми свойствами.
На их приготовление, как правило, не уходит слишком много времени, а вкус получается просто отменным. Рыба семейства лососевых идеальным образом сочетается со многими гарнирами и овощами. К ней можно подать и соус, который придаст семге еще более насыщенный вкус.
Шашлыки из семги – получаются очень вкусными, сочными и жирными. Такое блюдо идеально подходит для семейного отдыха, который проводится летом на природе или даче. Мясо получается очень нежным и буквально тает во рту!

Включите нежное розовое филе в свой рацион, и вы непременно почувствуете прилив энергии, сил и здоровья!

Шашлыки из семги: ингредиенты

[list]
[*] 1 килограмм филе семги
[*] 1 головка лука
[*] крупный зубчик чеснока
[*] одна треть лимона
[*] стол. ложка оливкового масла
[*] немного укропа
[*] перец белый, соль — по вкусу
[/list]

Шашлыки из семги: приготовление

Рыбу очищаем, убираем хребет, кости. Филе режем на куски с учетом размера и геометрии шампуров (для тонких – кусочки можно нарезать и поменьше).

Маринуем семгу: кладем ее в глубокую тарелку и добавляем все ингредиенты – нарезанный кольцами лимон, измельченный чеснок, лук кольцами, соль, белый перец и оливковое масло. Закрываем тарелку пищевой пленкой и оставляем маринад на 3 часа.

Когда время подойдет, жарим семгу над углями на шампурах примерно десять минут. Не забываем переворачивать и вертеть шампуры до готовности.

Совет

Не обрабатывайте семгу долгим жаром никогда, чтобы не нарушить баланс в ней активных компонентов. Достаточно 10-15 минутной тепловой обработки и королевская рыба, сохранившая в себе клад полезных элементов, готова!

Приятного Вам аппетита!

Читайте также:
стейк из семги на пару
плов с морепродуктами
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий