Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками — это очень вкусный пирог, который имеет простой рецепт и для его приготовления не нужно обладать профессиональными навыками кондитера.
Кроме того, шарлотка готовится очень быстро, так сказать «на скорую руку». Этот пирог можно приготовить с различными ягодами в качестве начинки, но классическая
шарлотка — это бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

Ингредиенты

4-5 крупных яблок
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
20 гр. сливочного масла

Пошаговое приготовление

Яйца взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера пока они не побелеют. Это займет приблизительно 2-3 минуты.

Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину.

Очищенные яблоки делим на 4 части. Затем каждую часть разрезаем на кусочки толщиной 0,5 см.

Муку соединяем с разрыхлителем для теста, снижаем скорость миксера до минимальной и вводим в хорошо взбитые яйца с сахаром. Тесто для шарлотки готово.

Готовим форму диаметром 21 см. Дно формы покрыто пергаментной бумагой. На дно выкладываем яблоки, поверх яблок выливаем половину теста и разравниваем его лопаткой так, чтобы все яблоки были покрыты тестом . Поверх теста, снова выкладываем яблоки.

Вторую половину теста соединяем с какао и вымешиваем до однородности . Выкладываем шоколадное тесто поверх яблок и растягиваем лопаткой.

Последним слоем выкладываем яблоки и на них небольшие кусочки сливочного масла. Выпекаем яблочную шарлотку в духовке разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.

Готовую шарлотку достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, можно в сахарную пудру добавить немного корицы, и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий