Шардоне (Chardonnay)

Шардоне – считается сталой величиной среди разнообразия вин во всем мире. Это тот неизменный сорт вина, который знают и ценят все любители такого благородного рода напитков. Chardonnay – родом из Бургундии и кроме того, что это наименование сорта вина, сорта винограда, так еще и название деревни, откуда и началось изготовление белого легкого вина, получаемого без примеси других виноградных сортов.

Шардоне (Chardonnay)

Шардоне (Chardonnay)

Шардоне может быть сухим, сладким и полусладким. Пожалуй, не существует в мире винодела, который бы не производил в своих мастерских именно этого напитка. И это не удивительно. Сорт винограда шардоне считается таким, что даже если постараться – то испортить конечный продукт из него практически нереально. Примечательно, что время изготовления этого вина колеблется от самых минимальных сроков – до самых внушительных, не смотря на то, что как молодое, так и уже выдержанное вино по-своему прекрасны.

Шардоне (Chardonnay)

Если Шардоне созревает короткое время – оно приобретает легкий вкус ореха, при более длительном созревании – можно уже ощутить привкус тропических фруктов, цитрусовых. Очень многое зависит от породы дерева бочек, в которых сохраняют сок винограда. За самый почитаемый виноделы приняли дуб, идеально подходящий для изготовления правильного и качественного Шардоне.

Белое вино, скрещенное из сортов Пино Нуар и Гуэ Блан – считается уже элитным видом Шардоне. Его принято подавать согласно этикету в круглых винных бокалах 150-200 гр, наливая охлажденное до 8-12 градусов вино в размере 100 грамм. При этом, Шардоне считается удобным для любого вида приемов, домашних празднеств или напыщенных мероприятий, поскольку именно это вино равнозначно подходит и для аперитива, к закускам, к салатам, белому мясу, рыбе, фруктам и десертам. Шардоне – это вино, которое никогда не подведет хозяина праздника, подчеркнет его изысканный вкус и утонченный стиль .

Шардоне занимает седьмое место в списке самых востребованных и популярных сортов винограда. Этот же сорт входит в тройку тех видов ягод, которые принято брать для изготовления шампанского. В долине Шампань – шардоне преобладает на плантациях.

Необычайная популярность этого белого вина по всему миру увеличила объемы выращивания данного сорта винограда до небывалых количеств. Стоит отметить, что он не требует особенных или экстравагантных условий, тщательного ухода и не болеет опасными для всего урожая болезнями. Плантации сорта шардоне можно найти в Австралии, Италии, США, Южной Африке, Чили, Словении, Грузии, Молдове, Германии, Аргентине и в Новой Зеландии. На карте мира нет страны, которая бы не имела постоянного импорта белого Шардоне. Общий размер плантаций в одной только Калифорнии достигает 44 500 га.

Show More
Добавить комментарий