Шампанское «Вдова Клико»

Барбе-Николь Понсарден так и осталась бы обычной мадемуазель, если бы в далеком 1798 году судьба не подарила ей джек-пот. Этот замечательный шанс звали Франсуа Клико, который подарил Понсарден не только звучную фамилию, но и идею, которая известна в мире как легендарное шампанское «Вдова Клико».

Шампанское «Вдова Клико»

Шампанское «Вдова Клико»

Династия Клико-Муирон и до судьбоносного брака занималась виноделием. Но, во французском Реймсе, каждый второй имел винный погреб, который был достоин лучших европейских монархов. Именно поэтому, мадам Клико, будучи не только отличной женой и хозяйкой получила в наследство от умершего мужа три вида бизнеса. Банковское дело, изготовление шерсти и виноделие. Клико, которая именовалась уже как вдова, сделала ставку на бизнес по изготовлению шампанского. И, как мудрый управитель – не прогадала.

Шампанское «Вдова Клико»

Вдова Клико первая среди виноделов изобрела способ усиленной очистки шампанского, который позволял получить в итоге очень мелкое пенообразование и тонкий вкус. Европа была восхищена этим вином и ценность его стала расти в геометрической прогрессии. Легендарная желтая этикетка становилась признаком не только хорошего вкуса, но и определенного стиля жизни, отличительным знаком буржуазии и аристократии.

Во время наполеоновских войн, когда русские добрались до винных погребов семьи Клико, вдова Барбе, как истинная женщина – умудрилась и эту неудачу превратить в личное достижение. Когда она узнала, что ее шампанское попало в руки русских полководцев она произнесла: «Русские? Хм… Пусть пьют. Расплачиваться за это будет вся Россия». И она оказалась права. В России так восторженно приняли вкус утонченного шампанского, что поставки этого вина на столы русской интеллигенции просто зашкаливали. Это был расцвет марки Вдова Клико.

Veuve Clicquot Yellow Label – это тонкий вкус винограда сорта Пино Нуар и Шардонэ. Это шампанское отлично подходит для аперитива и для приема основных блюд. Rose – это категория розового шампанского, которое, к слову, начала производить первой в мире именно Вдова Клико. Оно замечательно для романтических вечеров и отлично в дуэте с фруктами. Demi-Sea — это классика бренда. Шампанское с легкой кислинкой подойдет для приема с закусками и десертами, а также отлично впишется в атмосферу любого шведского стола. Rich (2002) – это легендарный урожай 2002 года, когда природные и климатические условия сложились просто уникальным образом. Шампанское этого года стало примером идеального вкуса и сочетания абсолютно подходящих друг другу сортов винограда.

Show More
Добавить комментарий