Шампанское Cristal

«Истина в вине» — говорит старая латинская пословица. Если следовать данной гипотезе, то истина, которая находится в шампанском Cristal винного дома Louis Roederer – очень тонкая и утонченная.

Шампанское Cristal

Шампанское Cristal

Шампанское «Кристалл» стало популярно, благодаря русским монархам. Как ни странно, но это французское шампанское имеет именно русский привкус, благодаря тому, что в далеком 1876 году оно попало на стол к правителю Александру II. Именно он настолько проникся к вкусу этого «дьявольского» напитка, что приказал подавать его регулярно в хрустальных бутылках. Предприимчивый винодел Луи Редерер добавил к горловине каждой бутылки – герб монарха. Так «Кристалл» впервые пришел в Россию. К слову, именно подача в хрустале – дольше сохраняет все вкусовые качества этого напитка. В 1909 году, также польщенный вкусом Кристалла Николай II — сделал Редерера официальным поставщиком вин к императорскому двору.

Шампанское Cristal

«Дьявольским» шампанское считают неспроста. Его начали делать еще в 15 веке, но первые официальные данные о сортовых видах шампанских вин встречаются в документах, датированных XVII веком. Первые пробы создавать шампанское начались после того, как виноградное вино, долго стоявшее в бочках – начало взрываться. Не понимая, что происходит – люди приняли это за проделки самого дьявола. И, чтобы хоть как то исправить досадную потерю сока – добавляли к перебродившему напитку молодое виноградное вино. Эта смесь бродила заново и в результате получила название «купажирования». Через 1,5 года такого двойного процесса сбраживания – шампанское готово.

Шампанское «Кристалл» — это вино, которое производится в провинции Шампань и имеет непоколебимую и много лет неизменную схему изготовления. Вина находятся в специальных бочках под землей и имеют выдержку не менее 6,5 лет. Виноград, сортов пино нуар и шардонне, выращенные именно в этих климатических условиях. Дом Roederer ограничил выпуск классического Кристалла до двух с половиной миллионов бутылок в год, для того, чтобы сберечь все нюансы производства и удержать марку самого дорогого шампанского в мире.

Ни один праздник не обходится без этого игристого вина. 8 марта, Новый год, день рождения или Рождество – ярко и красочно ощущаются, если в бокале красиво переливается игристое вино. Но, то шампанское, которое пьет средне статический человек – это всего лишь слабая копия настоящего напитка. Если ваше шампанское изготовлено не во французской провинции Шампань – готовьтесь к головной боли на следующий день.

Show More
Добавить комментарий