Селедка под «шубой»: рецепт

Классический рецепт селедки под шубой, всегда состоял из рыбного филе, вареных овощей и заправленных большим количеством майонеза. Майонез делает этот салат очень вкусным, и одновременно с этим калорийным, для кого-то это значит сытный, для кого-то лишние калории это плохо.

Ингредиенты для Селедки под «шубой»

• сельдь крупная жирная – 2 шт.
• картофель – 3-4 шт.
• свекла – 2 шт.
• лук репчатый– 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый салатный – 1 шт.
• желтки яичные для украшения – 3 шт.
• майонез по вкусу

Способ приготовления
1. Моем и отвариваем овощи в кожуре — картошку, свеклу и морковь до готовности.

2. Рыбку разделываем на филе. Тщательно удаляем шкурку и косточки, ребра, режем мелкими кубиками.

3. Берем тарелку на которую будем выкладывать салат, и дно смачиваем водой.

4. Ровным слоем раскладываем сельдь на это тарелку.

5. Берем луковицу, чистим, мелко нарезаем, ошпарим крутым кипятком, и слегка отжимаем, после чего накладываем поверх рыбы.
6. Далее покрываем майонезом, майонеза не жалейте, с ним вкуснее.
7. Берем картофель вареный, чистим от кожуры, затем его нужно мелко нарезать квадратами, и выкладываем следующим слоем.

8. Далее сделаем тонкую сеточку из майонеза.
9. По отдельности почистим морковь и свеклу и натрем на крупной терке по очереди не смешивая их между собой.
10. Берем морковь выкладываем сверху сеточки из майонеза, распределяем все равномерно.
11. Последним слоем пойдет свекла, ее сверху также обильно смазать майонезом.

12. Украшаем салат.

Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий