Саподилла экзотический фрукт.

Саподилла – еще один вкусный и необычный тропический фрукт, который хорошо известен еще и под названием Чику. Относится этот фрукт к семейству Сапотовых, как и звездное яблоко и желтое сапоте (канистел), а значит является их близким родственником.

Саподилла экзотический фрукт.

Саподилла экзотический фрукт.

Растет саподилла на вечнозеленых деревьях, вырастающих в высоту от 15 до 30 метров и имеющих крону в форме пирамиды. Они имеют вытянутые глянцевые листья и совсем маленькие цветки. Плодоносят деревья саподиллы круглый год, без ярко выраженной сезонности. В год одно дерево способно давать 3000 плодов.

Саподилла экзотический фрукт.

Родиной саподиллы считается южная Мексика, а в настоящее время она в больших количествах растет в Таиланде, Индонезии, Малайзии, Индии, Вьетнаме, Камбодже, на Филиппинах, Шри-Ланке, Гаваях и других тропических странах.

Саподилла бывает двух основных сортов – это или вытянутые темно-коричневые плоды или круглые плоды серого или светло-коричневого цвета. У всех сортов кожура всегда матовая. Мякоть саподиллы коричневого цвета, по консистенции схожа с хурмой, а по вкусу как нечто среднее между кофе, шоколадом, финиками, медом, карамелью и хурмой. Внешне же саподилла напоминает киви или картофель, а в ее аромате прослеживаются нотки меда и очень спелой груши. Когда саподилла слегка недоспевшая, то в ее плодах содержится латекс, который остается на губах, но легко смывается, т.к. он имеет не такой клейкий состав, как латекс джекфрута и чемпедака. В коре деревьев саподиллы содержится такой же латекс, как и в недозрелых плодах, только в больших количествах. Когда саподилла полностью спелая, латекс исчезает. В каждом плоде саподиллы имеется до 10-12 твердых черных косточек, которые имеют небольшой крючок с одного конца и очень легко отделяются от мякоти. Говорят, что если косточки вовремя не вытащить из плода, то эти самые крюки могут поцарапать горло.

Тайская саподилла очень отличается от филиппинской, малайской, индонезийской и т.д.

Show More
Добавить комментарий