Самый клубничный чизкейк

Есть много разновидностей чизкейков. Некоторые чизкейки выпекают, а другие обходятся без выпечки. Бывают с разными сырами и добавками.
Сегодня мы предлагаем один из самых простых чизкейков, который до краев наполнен клубникой.

Ингредиенты:

Песочное печенье измельченное350 г
Яйца куриные 3 шт.
Творожный сыр700 г
Сахар170 г
Сливочное масло100 г
Ванилин8 г
Лимонный сок1 ст. л.
Клубника500 г
Желе1/ пакетика

Способ приготовления

Измельчите песочное печенье и растопите сливочное масло.

Перемешайте масло с печеньем и утрамбуйте на дно формы при помощи стакана.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте песочную основу в течение 7-10 минут. Затем остудите.

Тем временем смешайте яйца, сахар и творожный сыр. Необязательно использовать для этого блендер, т.к. при комнатной температуре сыр все равно начинает подтаивать. Можно смело мешать ложкой.

Затем добавьте в сырную смесь ванилин и лимонный сок. После этого вмешайте немного клубники. Залейте готовую смесь в форму для выпечки.

Разогрейте духовку до 160 градусов и запекайте чизкейк в течение 1 часа.

Оставьте чизкейк в выключенной духовке примерно на 3-4 часа.

После этого украсьте клубникой, залейте заготовленным желе и уберите в холодильник на ночь.

Чизкейк готов! Пора пить чай.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов выпечки смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий