Самые дорогие деликатесы мира

Всем известный самый дорогой кофе — «Копи Лювак». Животное, которое делает его самым дорогим кофейным напитком мира — Лювак, азиатская пальмовая циветта, зверек, на проблемах с пищеварением которого зарабатываются состояния. Дело в том, что зверек поедает кофейные зерна в таком количестве, что они просто не успевают перевариться. Собирая его экскременты, индонезийцы вымывают из них целые кофейные зерна, высушивают, обжаривают и подают как самый вкусный деликатес ($400 за килограмм). Кофе, обработанный цвиеттами, приобретает неповторимый аромат сливочного масла, нуги и меда, и такой же вкус.

Самые дорогие деликатесы мира

Самые дорогие деликатесы мира

Сыр из лосьего молока. Швейцарские сыровары — впереди планеты всей. Воспользовавшись коротким периодом лактации у лосей — с июня по август — швейцарцы научились изготавливать один из самых дорогих сыров — лосий. Подсчитано: три лосихи могут дать молока на 300 килограммов сыра, один килограмм которого будет стоить $1000.

Самые дорогие деликатесы мира

Мясо Кобе, в простонародье — мраморное. Японская говядина из города Кобе — вагью — самая дорогая в мире. Несмотря на то, что коров с подобным мясом можно вырастить где угодно, лучшие рестораны предпочитают использовать именно японское мясо. Родиться коровой породы вагью — лучшее, что может случиться в процессе реинкарнации: их периодически угощают дорогим пивом и делают массаж, чтобы мясо стало нежным и приобрело характерный мраморный рисунок. Порция стейка из такого мяса в 230 грамм обойдется в 180 евро.

Картофель La Bonnotte с сладковадким вкусом и нежным привкусом грецких орехов и йода, с неуловимым намеком на лимон. Выращивается на французском острове Нуармутье, на грядках шириной 70 см, хорошо спрессованных, удобренных исключительно водорослями, которые привносят в почву, а затем и в клубни картофеля микроэлементы морского происхождения. Собранный картофель должен быть употреблен в пищу в течение 72 часов, пока хранит все свои вкусовые характеристики. Сбор этого картофеля происходит в мае из-за мягкого климата, который способствует его быстрому вызреванию. Стоит 70 евро за килограмм.

Грибы Мацутаке — японские, ценятся за насыщенный грибной аромат и превосходный вкус, темно-коричневого цвета. Можно найти в Японии, в Китае, Северной Америке и на Дальнем Востоке России. «Сосновый гриб» может стоить от нескольких долларов до нескольких тысяч долларов, в зависимости от размера.

Show More
Добавить комментарий