Самая вкусная домашняя шаурма

Всем знакомо блюдо вкусного и сытного ближневосточного фаст-фуда, как шаурма (шаверма, шаварма, шуарма, шаорма), которое у нас продают практически везде.

Самая вкусная домашняя шаурма

Так вот дома шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.

Самая вкусная домашняя шаурма

Ингредиенты:

— тонкий лаваш (можно заменить на питу)

— мясная составляющая (здесь — куриная грудка)
— молодая капуста
— красный салатный лук
— молодые свежие огурчики
— помидоры
— жёлтый болгарский перец
— петрушка
— хорошая сметана
— белый винный уксус
— чеснок
— соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу
— растительное масло

Приготовление:
Сначала необходимо приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешать.
Затем надо сделать начинку. Замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.
Нарезать овощи.
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
Заранее сваренную куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и очень быстро обжарить на раскалённом растительном масле, постоянно помешивая.
Начиная с правой стороны, аккуратно и плотно свернуть лаваш с начинкой в трубочку и быстро обжарить на раскалённой по максимуму сковороде-гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!

Show More
Добавить комментарий