Салат с дайконом и морковью

Дайкон – белый длинный корнеплод, частенько его называют японской и китайской редькой. «Длинный корень» — называют его в Японии. В странах Востока корнеплод необычайно популярен, японские врачи говорят:«Никакие медикаменты не нужны тем, кто ест дайкон». У нас корнеплод приобрел всеобщее признание не слишком давно, поэтому многие не знают, как его правильно приготовить.
Редька дайкон буквально насыщена всевозможными питательными веществами. Наиболее ценными для человеческого организма являются витамины группы С и В, а также пектин и клетчатка. Корнеплод обладает антисептическими, бактерицидами свойствами, эффективно борется с простудой и всевозможными вирусными заболеваниями. Его преимущество в том, что он не содержит горьких масел, то есть никак не влияет на сердце, и его можно употреблять в пищу абсолютно всем. Вреда он не принесет, только сплошную пользу. Дайконом можно укрепить иммунную систему, убить микробов, и даже вывести излишки жидкости, которые содержатся в организме. Он благотворно влияет на все внутренние органы, и оздоровляет организм. Именно поэтому таким полезным является любой салат из дайкона, ведь лучше всего корень сохраняет свойства в сыром виде. Если вы этого еще не сделали, обязательно включите редьку в свой рацион.

Салат с дайконом и морковью: ингредиенты

[list]
[*] дайкон 1шт.
[*]морковь 1шт.
[*]лук 2шт
[*]сметана 2ст.л.
[*]соль щепотка
[*]перец шепотка
[*]сок лимона 1ст.л.
[list]

Салат с дайконом и морковью: процесс приготовления

1.Всех овощей (кроме лука) должно быть примерно одинаковое количество. Морковь почистить и нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
Дайкон (или редьку) почистить и натереть.

2. Сладкий перец почистить от семян и нарезать соломкой.

3. Зеленый лук нарезать колечками и добавить к овощам. Полить овощи лимонным соком.

4. Заправить салат сметаной. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Салат готов.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Салаты с огурцом
Крабовый салат
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий