Салат из слабосоленой семги – вкусное дополнение ежедневного меню

Семга – вкусная, невероятно полезная и питательная рыбка. Вещества, имеющиеся в ее составе, способствуют омоложению клеток. Достаточно отведать кусочек этой рыбы, и сон станет здоровым. Если в вашем рационе присутствует семга, мозг будет отлично функционировать, сердце – работать как часы, уровень холестерина методично снижаться, нервные срывы обойдут стороной. Несмотря на то, что семга относится к жирным сортам рыбы, ее полезно включать в диеты для похудения, ее употребление поможет расстаться с лишними килограммами. Что касается ее приготовления, то все манипуляции с ней должны быть кратковременными, так как это очень нежная рыба. Слабосоленая семга может стать основой самых различных салатов.

Салат со слабосоленой семгой

Такой вкусный и полезный салат ваши домашние с удовольствием будут употреблять хоть каждый день. А можно им побаловать только в торжество, потому что обычным его точно не назовешь. Салат Айсберг, входящий в состав, особенно полезен для женского организма. Яйца тоже выбираем особенные – перепелиные. Помидорчики черри и семга слабосоленая – обязательные составляющие данного блюда. Заправим оливковым маслицем, еще понадобится лимон, петрушка, соль и молотый перец. Прежде, чем приступить к изготовлению салата, восемь яиц отварим и разделим пополам каждое, а «Айсберг» разберем на листочки, хорошо промоем и высушим на салфетке. С петрушкой поступите аналогичным образом. Помидорчики черри маленькие сами по себе, поэтому в салат пойдет шестнадцать штук, мы их разделим на четвертинки. Листовой салат порвем руками, соединяем с яйцами и помидорчиками, подсолим. Массу аккуратно выложим на листья салата, которые мы нарочно припрятали, сверху будет красоваться нарезанная слайсами слабосоленая семга, достаточно ста грамм. Перед подачей к столу салат полейте соусом, который сделайте так: взбейте в блендере петрушку, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Когда масса станет цельной, соус готов.

Салат из семги слабосоленой слоями

Слабосоленая семга еще во времена Ивана Грозного была завсегдатаем королевских столов. Кто-кто, а монархи знали толк в кулинарии. Они употребляли эту вкусную и необычайно полезную рыбку семейства лососевых с великим удовольствием. Сегодня семга входит в наше повседневное меню и насыщает организм витаминами, микроэлементами и незаменимыми жирными кислотами. Предлагаем рецепт из слабосоленой семги, в котором используется принцип послойного выкладывания. Основное правило – выкладывать ингредиенты слоями и смазывать сочной заправкой. Главное, чтобы составляющие сочетались между собой. «Сотрудничать» с семгой могут любые овощи, морепродукты, листовые овощи. Улучшить вкус могут маринованные огурцы, каперсы, оливки. Сыры придадут пикантность вкусу, кислые фрукты: яблоки, зеленый виноград — усилят вкусовые качества и придадут блюду изюминку. А вот мясо, зеленый горошек, сладкие фрукты могут нарушить гармонию, так что от их использования стоит отказаться. Такие салаты лучше выкладывать на стеклянное блюдо – тогда это блюдо выглядит потрясающе аппетитно.

Рыбка под шубкой – послойный салат, знакомый всем с детства. Займемся «шубой», для этого отварим две морковки, столько же картофелин и одну свеклу. В отдельной кастрюльке отварите два яйца, отделим белок от желтка и натрем на терке. Овощной набор нашинкуем на терке для корейской моркови, чтобы получились длинные полоски. Приступаем к изготовлению соуса: смешаем мацони (вкусный кисломолочный напиток), майонез и выдавим туда же два зубчика чеснока. Пригодится нам еще маринад из 1 стол. л. уксуса и 1 ч. л. сахара, в него мы на десять минут поместим лучок. Двести пятьдесят грамм слабосоленой семги порежьте кубиками. Теперь «собираем» салат, выкладывая послойно. Первый – картошка, смазанная соусом. Второй — рыбка, сверху маринованный лучок, затем — заправка. Третий – морковка, снова – заправка, далее — белок, свекла, соус и желток. Кушанью нужно дать пропитаться в течении двух часов.

Рецепт салата с семгой слабосоленой

Этот салат помимо семги содержит другие полезнейшие продукты: грейпфрут – цитрус с пикантной горчинкой, — помидорчики черри, ароматный зеленый базилик и шпинат. В качестве заправки используем оливковое масло с лимонным соком. Салат делается скоро, выглядит потрясающе красиво и ярко. Все ингредиенты не только усиливают вкусовые качества друг друга, но несут неоценимую пользу человеческому организму. Итак, ближе к делу. Цитрус очищаем, удаляем пленку, режем кубиками, помидорчики делим на половинки. При нарезании огурцов можете проявить фантазию. Базилик рвем руками, семгу режем тонкими ломтиками. Все компоненты смешиваем, заправляем, добавляем соль. На тарелку выкладываем шпинат, сверху — салатик. Украшаем веточками зеленого базилика. Сытный и полезный салат готов к употреблению.

Салат мимоза с семгой слабосоленой

Салат «Мимоза» обычно хозяйки делают с консервы. Наш вариант предполагает в качестве основы семгу. Этот салат легкий, обладает нежнейшим вкусом, выглядит весело и позитивно. Три яйца отвариваем «вкрутую», белки и желтки отдельно друг от друга натираем на терке. Отдельно отвариваем две картофелины и одну морковку. Овощи натираем на средней терке. Семгу нарезаем средними кубиками. Зелень мелко рубим. В качестве заправки используем майонез. Блюдо выкладываем послойно. Сначала — картошка, затем — майонез, белки, зелень, семга, снова — соус, морковка, заправка, картошка, семга, соус, морковка. Салат сверху обильно полить соусом и притрусить натертым желтком. Украшая, дайте волю фантазии. Это может быть тонкий ломтик семги, свернутый в розочки и украшенный веточкой петрушки. Салату надо настояться минут пятнадцать, затем поместите его еще на пол часа в холод. По истечении времени можно подавать к столу.

Салат из семги слабосоленой с помидорами

Употребляя регулярно семгу в пищу, вы сможете избежать многих проблем со здоровьем. Самое интересное, что по отношению к семге, лозунг о том, что все полезно не вкусно, терпит полный крах. Например, томаты в нашем блюде не только вкусное дополнение, но и источник антиоксидантов. Рыбку, свежие огурчики, нарезаем кубиками. Помидорчики черри делим пополам, сочную белую луковицу режем кольцами. Все составляющие соединяем, добавляем соль, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем майонезом. Если хотите, можете сделать домашний соус, тогда салатик будет еще вкуснее и полезнее.

Салат из слабосоленой семги с авокадо

В этом салате вкус семги подчеркивают не только помидорчики, но и авокадо. В сочетании с этим продуктом, блюдо удваивает дозу белка. Семгу, авокадо, томаты режут кубиками. С помидорчиков рекомендуем снять шкурку. Лучок нарезаем полукольцами. Все составляющие соединяем и заправляем оливковым маслом с лимонным соком. Добавляем соль по вкусу и посыпаем мелко нарезанным укропом.

Салат из слабосоленой семги с помидорами «Изысканный»

Данное блюдо имеет не только вкус, который удовлетворит гурманов, но внешне вызывает эстетическое наслаждение, отсюда и такое смелое название. Рыбное филе нарежем очень тонкими полосками. На тарелку выкладываем сочные салатные листья. На них из полосочек семги формируем розочки. Сыр Филадельфия смешиваем с нарезанными помидорчиками и рубленным базиликом. Смесь солим по вкусу, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. При желании можно заменить его лаймовым. В серединку каждой розочки выкладываем салатик. Сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем базиликом.

Салат из слабосоленой семги с помидорами и сыром Фета

Салатик готовится на скорую руку, ему не нужно время, для того чтобы настояться. Двести пятьдесят грамм малосоленой семги и сырок нарежьте кубиками. С томатов снимите кожицу и нарежьте пластинами. Приготовьте заправку из 3 стол. л. йогурта и ½ стол. л. соевого соуса. Все продукты соедините в одной емкости, перемешайте и заправьте салатик. Готовое блюдо выложите на широкую тарелку и посыпьте семечками кунжута.

Салат из семги с рисом

Это кушанье напоминает большой праздничный торт, а по вкусу похож на ролл. Салат выкладывается слоями. Каждый слой промазываем творожным сыром. Для этого блюда нам понадобится отваренный рис, авокадо, лист сушеной морской капусты для роллов, малосольная семга, творожный крем и семечки кунжута. Рыбное филе режем маленькими ломтиками, авокадо — пластинами. В основании кладем вырезанный из листа сушеной капусты круг, далее выкладываем рис. Помним, что каждый слой промазываем творожным кремом. Поверх риса — авокадо, далее – семга и повторяем слои в той же последовательности. Завершает наш «торт» рыба. Сверху посыпаем салат кунжутом.

Салат из семги с огурцом и красной икрой

Элитные морские рестораны обязательно включают в свое меню данную закуску. И вы можете подать ее своим гостям. Например, этот салатик станет вкусным украшением романтического ужина, тем более, что красная икра и семга являются афродизиаками. Для начала отварим парочку яиц, очистим от кожуры свежий огурчик. Рыбку с яйцами нашинкуем и соединим. В другой емкости смешаем огурец, столовую ложку красной икры, лучок и майонез. Заливаем соусом семгу с яйцом, добавляем несколько капель лимонного сока и украшаем зеленью.

Семга слабосоленая с шампиньонами

Кушанье получится довольно сытным, потому что в нем мы соединим два ингредиента, содержащих белок. Грибы слегка обжарить на оливковом масле. Свежий огурчик нарезать продольными кусочками, рыбку — кубиками. Все продукты соединяем в глубокой миске. Нарезать стебли сельдерея и листья пекинской капусты. Перемешиваем. Помидорчики черри разделить на половинки и добавить в салат. Все смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслицем.

Салат «Царская шуба»

Шикарный и дорогой салат, наверное, в далекие времена украшал столы монархов. Из авокадо вынуть косточку, очистить кожицу и нашинковать кубиками, отварную картошку и свеклу натереть на крупной терке. Семгу и крабов оптимальный вариант разделить на кубики. Заправляется салат популярным соусом так: на каждом слое рисуется майонезная сетка. Все составляющие выкладываем слоя в следующем порядке: картофель, рыба, авокадо, крабы, свекла, красная и черная икра. В качестве украшения используем зелень, хотя икра – уже сам по себе украшение. Перед подачей на стол, салат должен настояться в течение четырех часов.

Салат из слабосоленой семги «Праздничный»

Мы привыкли, что не один праздник, особенно Новый год не обходится без салата оливье. Попробуем заменить любимое блюдо на не менее вкусную новинку. Гости будут в восторге. Для изготовления этого кушанья вначале отварите картошку, яйца, морковку, нарежьте их кубиками, измельчите рыбу, свежий огурчик, болгарский перец. Брокколи на несколько минут опустите в кипящую воду, остудите и нарежьте. Все продукты соедините. Салат пропитайте соусом «майонез» и притрусите рубленной зеленью.

Слабосоленая семга с киви

Киви – кисло-сладкий фрукт, который придаст нашему салату некоторую пикантность. Среди других продуктов в состав еще входят лучок и сладкий перец. Киви очищаем и нарезаем, рыбу делим на тонкие продольные кусочки, перец шинкуем соломкой, лучок — полукольцами. Все составляющие перемешиваем. Заправим лимонным соком, смешанным с солью перцем и сахарком. Салат и выкладываем на широкую тарелку. Сверху украшаем небольшими ломтиками семги.

Рецептов салатов из слабосоленой семги великое множество. Сайт VilingStore предлагает для хозяек уникальные рецепты из этой удивительно полезной рыбки из семейства лососевых.

Show More
Добавить комментарий